先日食べてきました!
麺工小烏丸
本当は違うメニュー目当てでしたが、これを見て変更
説明どおり、豚は角煮!
この角煮がしょっぱすぎず、甘すぎず、豚の旨味のポテンシャルを限界まで引き出してます!
普段の煮干し全開のスープとは違い、鴨と豚の旨味が凝縮されたスープはそれぞれの脂の旨味と甘味が角煮ともマッチしており、そこにバッツンバッツンの麺は毎度ながらジャストミート!
和え玉も相変わらずのポテンシャル(*´Д`*)
そして豚飯!
米にはうるさくない私ですが、これはさすがに
米も美味い!
特盛りで食べたくなるクオリティ!
毎度ながら、いつも凄いラーメンを作る
麺工小烏丸は侮れない!
麺工 小烏丸
住所群馬県高崎市石原町3439-10
営業時間11:00〜14:30LO
定休日第二、第四月曜、木曜
座席数 7席 テーブル1(4人掛け) 禁煙
駐車場あり(3台)
食券制
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麺工小烏丸
本当は違うメニュー目当てでしたが、これを見て変更
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この角煮がしょっぱすぎず、甘すぎず、豚の旨味のポテンシャルを限界まで引き出してます!
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米にはうるさくない私ですが、これはさすがに
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