我礫からの梯子です
らー麺屋台ホネノズイ
初訪問
なにかと気にはなっていたお店でした
店内には駆けつけ一杯無料とウイスキーと焼酎の瓶がぶら下げてありなかなか面白いサービスだなと思いました
まぁ運転するしウイスキーと焼酎はどの道飲めないのですがw
メインのラーメンは四種類のみ
初だからデフォのらー麺頼もうかと思いましたが、マー油好きとしては我慢できず、黒マー油らー麺をオーダー
すると大盛り無料ですが?と店主さんに言われたので梯子にも関わらずお願いした次第
マー油によりスープ表面は真っ黒、そこに乗るキャベツというビジュアルがなかなか斬新
スープを頂くと豚骨の風味とマー油のビター感が口の中に広がる感じでしょうか
麺は細麺、極細ではないのですがこのスープにはあっている感じですね
キャベツがなかなかいい仕事しており、芯入ってますがきちんと油通りされており甘くて旨い
よい箸休めにもなるし、同時に食べてもよし
チャーシューは提供前にきちんとバーナーで炙り軽く焦げ目付き
味付けは九段だがそこそこ厚みもあります
なかなかに面白い豚骨ラーメンでしたね
機会があれば再訪してみたいと思います
店舗情報
住所 群馬県前橋市青柳町133-1
営業時間 11:30~14:30/18:00~22:00
定休日 木曜日
座席数 カウンター8席
駐車場あり 2台
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