約1ヶ月ぶりの再訪
もはや片道50分は全く苦ではなくなりました😊
来月職場を去るラーメン仲間に是非ともここを食べてもらいたいので誘って一番のり
開店少し前にミッチー到着、あ、ミッチー!と声かけたけどスルーされたのでまだまだですねw
カウンター席に座り、豚骨らーめん+レアチャーシュー丼中、煮豚生姜オイルの和え玉
をオーダー
暫しマスターの技を見つつ待機
そして
着丼!(写真撮り忘れて一口食べてしまいました💦)
レアチャーシューがまた美しい色をした一杯
スープですが、助手のミッチー発想により進化したと聞いてましたが、以前の濃厚さのままカエシのキレが増した感じがしますね
明らかに以前の物よりワンランク上
これほど旨味強いけど無化調なんですよねぇ
いつもその点は脱帽してしまいます
無化調でここまで濃厚で旨い豚骨らーめんを私は知らないです
そこにパツパツ麺、歯触りも良好だしスープともよく絡む
見た目も鮮やかなレアチャーシューの火入れはベストですねぇ
同行のラーメン仲間も群馬一認定してくれたので連れてきた甲斐がありました
何気に中サイズ初めてかも
ミッチー作らしい盛り付けが華やかさを+
見た目からヤバい
本当にあってりめんこうじ安中原市店の鶏レアチャーシューはヤバい
これもはや刺身と言っても過言ではない
ご飯が酢飯でもいけるのでは?と思ってしまう
わさびがあれば更に旨いかもと想像
出来れば大サイズも欲しいw
ニンニクの有無聞かれますが、絶対入れた方が旨いです
煮豚生姜オイルの風味とニンニクのハーモニーは食欲を否応なく刺激します
混ぜて食べる、汁をかけて食べるら、汁につけて食べる、汁に投入して食べるの4wayの食べ方で楽しめる一杯ですが、それぞれの食べ方で一杯ずつ食べたくて毎回毎回もどかしくなる旨さ
もはや和え玉だけでも完成されている感がヤバいです
もはや遠くても月一ペースで通ってしまうほどの魅力溢れるお店です!
店舗情報
あってりめんこうじ安中原市店
住所 群馬県安中市原市2-2-8
営業時間昼11:30~14:30 夜18:00~21:00(スープ切れ次第終了)
定休日 火曜日+不定休
席数カウンター7席
禁煙(敷地内全面
駐車場あり
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