らーめんDININGれんげさんからの連食となります
初訪問の塩らーめん千茶屋
タイミングよく席が空いたので滑り込めました
その後続々お客さん来店で名前書いて待機状態
人気の模様です
食べるらーめんは予め決めておいたので
あご節黒さつまの食券購入し着席
タイミングもよかったからか、程なくして
着丼!
最初は素ラーメンだけカウンターから渡されるので一瞬焦りますが、すぐ具材が来ます
見た目は非常に意識高い系ですね
スープを頂くと、やや塩分強めに感じた後に鶏の風味が来る感じ
やや尖った味のバランスですが、別皿の鶏油を投入すると印象ががらりと変わり非常に口あたりが円やかな優しい味に変わります
最初は素ラーメンで食べて途中から鶏油投入だと二回楽しめます😊
具材の鶏チャーシューはジューシーで臭みなし、なかなかな仕上がり
そして特筆すべきは
レアチャーシュー
見た目だけだと、どこにでも最近はあるレアチャーシューかなと思えますが口に入れた瞬間から広がる薫製風味がヤバい
まるで上質なハムではないか?と思えてしまう仕上がりのレアチャーシューは他では味わったことがないです
最初はそのまま食べて、残りをスープに潜らせてしゃぶしゃぶ風にして食べるといいかもしれません
いやはや、とてもレベルの高い一杯でした😊
本当に太田のラーメンのレベルは高いですねぇ
塩らーめん千茶屋
店舗情報 住所
群馬県太田市大島町127-1
営業時間
平日11:00〜15:00(Lo.14:45)/17:00〜20:30(L.O..20:15)
土・日・祝日11:00〜15:00(Lo.14:45)
材料無くなり次第終了
定休日 月曜日(月曜祝日は翌日休み)
第1・3火曜日(祝日営業)
座席数 カウンター10席 テーブル席2卓
駐車場あり
テナント共用
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