4/15閉店ときいて、行ってきました
店舗情報
濃厚ラーメンじゅん！
年に一回くらいは行っているのですが、閉店となれば食べておかなくては
お目当てはこちらのトマみそラーメン
いつも豚骨ラーメンしか食べてなかったので
人気ナンバーワンのこちらを中太麺でオーダー
サイドメニューも気になります
ハヤシライスは二年前くらいに食べたような記憶がうっすら
程無くして、着丼！！
やばい、着丼の瞬間から芳醇な味噌の香り！！！
ここまで香る味噌ラーメンは初めて！
そしてスープから頂きましたが、これまた香りだけで無く、味も非常に芳醇！
もっとトマトが全面に出てくるのかなと思ってましたが、トマトの風味はそっと味噌に寄り添い支える案配で完全に調和
今まで食べた味噌ラーメンの中で断トツに旨い！
自家製の味噌というところも凄いですよね
そこに無化調の優しい味わい、最高
そしてチョイスした中太麺が予想通り非常にマッチ、スープとよく絡んで箸が止まらない
デフォで投入されているチーズもヤバい
コクを倍増
パプリカも彩り鮮やか、味噌と違和感ないですね
この辺のセンスに洋食の経験が感じられます
オーブンで仕上げたチャーシューは余計な脂が落とされているが、ジューシーさは見事に閉じ込めら、これも芳醇な味わい
何回芳醇もいう単語使うのだろうか
もう、久しぶりに感動する一杯
そして替え玉しようかとも思ってましたが
これが気になってね
ハヤシライスと牛すじ頼まなかったの
チーズリゾットにしたかったからなのです
と、追加でライスとチーズをオーダー
そして
ぶちこむ！
そしてよく混ぜて食べる訳ですが
旨すぎる！
ベースは味噌のリゾットのはずなのに
完全に洋食的味わい
もはやれんげが止まらない
ラーメンライスとして究極の完成系かもしれない
とにかく、心の底から感動する一杯でした！
なんでトマみそラーメンを食べてなかったのか激しく後悔
こんなに旨いと知っていればもっと食べたのに！！
閉店までもう少し時間があるのであと一回行けるかな？
５月下旬からは息子さんがオープンさせる
高崎のオリヴィエで腕をふるうそうです
濃厚ラーメンじゅん
住所
群馬県伊勢崎市太田町147-3
営業時間 11:00〜14:30／18:00〜21:00
[土・日・祝] 11:00〜21:00
定休日 木曜日
座席数 26席（カウンター14、テーブル12席）
禁煙
駐車場あり
30台（共有）
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