移転してから二度目の訪問です
あお木secondさん。
寝坊して慌てて訪問、なんとか滑り込みで座れました😅😅
昨年食べそびれたあお木さんの冷やしを食べたくて食べたくて。
そんな訳でオーダーは冷やしラーメンに名物のつくね丼。
滑り込み着席なので先客さんのを見ながら高まる期待。
まずは
つくね丼!
久しぶりの対面ですね。
本命着丼まで時間かかりそうなので、珍しく丼物から喰らう
軟骨コリコリのつくねが旨いなぁ。
全体の味付けが過度じゃなく優しいのもあお木さんらしいですよね✨
と、食べ終わる頃に
冷やしラーメン着丼!!
器からもう涼しい、まさに夏の冷やしラーメン!
まずはスープ。
冷たい烏賊煮干とは?と思ってましたが、凄く上手くまとめてありますよね。
鼻に抜ける最後あたりで烏賊の香りと風味がふわりと感じられます。
山芋ときゅうりも清涼感あってとてもナイスなアイテム👍
氷水で〆た麺の強靭なコシが堪らない😋
麺の小麦感がふわりと香り、その後に烏賊煮干が絶妙に駆け抜けるコンビネーションの構成はさすが。
全てにおいて、抜け目ないパーフェクトな仕上がり👍
味が活性化しにくい冷やし系ですが、凄く上品に、そして美味しく仕上がっており驚愕
これはなんとか他の冷たい系も食べておきたいですね✨
美味しい一杯ごちそうさまでした🍀
コメント
このブログにコメントするにはログインが必要です。
さんログアウト
この記事には許可ユーザしかコメントができません。